Как замариновать говядину?
Рецепт от: Просто про еду
Соленья и маринады
Как мариновать росдбиф?
Как замариновать говядину? По этому рецепту мы мариновали ростбиф из говядины, когда я работал в одном из европейских ресторанов. Хотите узнать как готовят мясо в дорогом ресторане? Тогда этот рецепт маринада для говядины для вас! Кстати, этот маринад неплохо будет сочетаться и со свининой.
Если нет возможности определить граммовку продуктов, можно воспользоватся нашей таблицей мер и весов.
Время подготовки :
Время ожидания :
Время приготовления :
Порции :
Ингредиенты:
Как готовить:
Шаг1
В миске смешайте горчицу с приправой, перцем и солью.
Шаг2
Чеснок почистите, пропустите через чеснокодавку и в миску.
Шаг3
Добавить соевый соус и масло. Перемешать все до однородной массы.
Шаг4
Маринадом обмазываем мясо и оставляем его, минимум, на 10 часов.
Примечания
- По данному рецепту можно замариновать не только росдбиф из говядины или бужинину из свинины, но и шашлыки или стейки из этого-же мяса.