Картофельные оладьи
Как приготовить картофельные оладьи?
Существует множество вариантов блюд из картофеля, сегодня мы рассмотрим популярное американское лакомство — картофельные оладьи как в МакДональдсе. Такие оладьи из картошки сделать очень быстро и просто и не требует множество ингредиентов для приготовления.
Совет:
Если нет возможности определить граммовку продуктов, можно воспользоватся нашей таблицей мер и весов.
Ингредиенты:
Как готовить:
Шаг1
Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Шаг2
В кипящую воду опустить тертый картофель и варить его 5 минут.
Шаг3
Откинуть картофель на дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать!
Шаг4
Разложить картофель на полотенце, на 15 минут, дать ему обсохнуть.
Шаг5
Переложить картофель в миску, добавить соль, перемешать.
Шаг6
Снова переложить картофель в миску, добавить соль, перемешать.
Шаг7
Раскалить сковородку, налить на неё масло.
Шаг8
Сформовать пышные оладьи высотой 1 см.
Шаг9
Выложить оладьи на сковородку и жарить на среднем огне 10 минут, с каждой стороны (до золотистой корочки)
Шаг10
Оладьи должны получится хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Примечания
- Подавать можно как со сметаной так и с майонезом.
- Картофель после варки промывать не надо!!! Иначе вы вымоете весь крахмал и они не будут держать форму.
- Лично моё замечание - оладьи из некоторых видов картошки могут разваливаться.